AMERICAN AMBER ALE
La secondogenita di Malaspina è un tributo ad uno degli stili che hanno lanciato commercialmente il segmento craft in America. Si tratta delle amber ales, un genere creato per affascinare i consumatori con gusti e aromi molto più marcati rispetto alle classiche lager industriali che dominavano il mercato USA.
Il segreto dello stile sta nel bilanciamento delle note di tostato e caramello con l’amaro e l’aroma della luppolatura, che deve essere abbastanza aggressiva, anche se non al livello di una IPA. Nella Kunda utilizziamo il classico luppolo Cascade e l’innovativo Loral®, una delle più recenti varietà aromatiche create da Yakima Chief Hops. Ne risulta una birra dal grande impatto gustativo, piena ma perfettamente equilibrata, che non stanca mai per la sua bevibilità.
ABV 5,6% IBU 35
FORMATI
Longneck 33cl, Polykeg con sacca 30l
PER BEER GEEKS
PLATO 13,6
SRM 14
DRY HOPPING Sì
LIEVITO American Ale (Chico)
