PILS
La nostra declinazione di uno degli stili più diffusi e amati al mondo: lo stile Pils. Si tratta di un tipo di birra a bassa-fermentazione nato in Repubblica Ceca e adottato poi con larga diffusione anche in Germania. La ricetta è essenziale: malto chiaro continentale bilanciato da una sostenuta luppolatura di varietà nobili europee. Fermentando e maturando a lungo a bassa temperatura, questa tipologia di birre offre una grande pulizia gustativa.
Sanfe è ispirata alle pils non filtrate della Repubblica Ceca. L’aroma di luppolo si percepisce distintamente grazie alle gettate generose alla fine della bollitura. Utilizziamo la classica varietà ceca Saaz e la sua discendente neo-zelandese Motueka™ per ottenere una birra estremamente beverina, che bilancia i sentori di miele del malto con i classici toni erbacei del Saaz e la distintiva nota di limone del Motueka™. Una birra perfetta per tutti i giorni.
ABV 5,2% IBU 28
FORMATI
Longneck 33cl, Keykeg 20Lt
PER BEER GEEKS
PLATO 12
SRM 3
DRY HOPPING No
LIEVITO German Lager (Weihenstephan)
