SESSION PALE ALE
Wedra è la nostra prima nata. Volevamo creare una ale che fosse abbastanza leggera da poter essere bevuta facilmente, come una classica lager chiara, ma con una luppolatura che la rendesse molto più interessante e coinvolgente. Una sorta di biglietto di ingresso nel mondo craft, da poter bere senza problemi a ripetizione durante una “sessione” al pub.
Utilizziamo un mix di ingredienti europei e anglo-americani per ottenere il giusto bilanciamento tra le varie componenti: malto Pilsner e malto Pale per conferire carattere alla base, mentre nella luppolatura la varietà ceca Saaz e gli americani Cascade e Citra®, sia in bollitura che in dry hopping per avere il massimo della freschezza aromatica.
Il risultato è una birra fresca e beverina che accosta con eleganza note erbacee, floreali ed agrumate, e che grazie alla sua versatilità può essere apprezzata pienamente sia dai neofiti che dai consumatori navigati.
ABV 4,7% IBU 30
FORMATI
Longneck 33cl, Polykeg sacca 24l
PER BEER GEEKS
PLATO 11,7
SRM 4
DRY HOPPING Sì, con Cryo Hops®
LIEVITO American Ale (Chico)
